Culinaire vertalingen

Geboren en getogen in een land beroemd door haar vele wijnen en kaassorten, ligt het voor de hand dat ik een voorliefde heb voor culinaire producten. Ik heb een Vinologenopleiding gevolgd, een (Nederlands) diploma voor wijnkennis behaald. Elke tekst op dit gebied is voor mij een feest om te vertalen.

Wijngidsen en kaarten, boeken en video’s

Soms zijn het buitenlanders die het beste over Frankrijk en haar wijnen kunnen vertellen. Ik heb de gelegenheid gehad om een serie videos van Jancis Robinson te vertalen, beroemd Brits journaliste, wijnkenner en recensente. Elke vertaling op culinair gebied is welkom!

Respect voor de klant

Hoevaak heeft u wel irratie gevoeld door een “Franse” wijn- of menukaart, vol taalfouten, zelfs in de beste restaurants? Zoals de eigenaar van een etablissement met zorg op de kleinste details van de service en de biedinging let, zo moeten ook het menu en de wijnkaart perfect zijn. Dat is een teken van respect voor de klant én de goede verstaander.